節約お昼ご飯

毎日の食事の中で、一番お金をかけたくないのが昼食である。
私と幼い娘二人なので、たいしたものを食べなくてもいいやと、ついつい手抜きにもなりがちだ。
我が家は朝がごはんなので、お昼はだいたいパンを食べる。
そうはいっても、毎日毎日お昼ご飯に同じようなパンを食べるのも飽き飽きするので、
ほどよくバリエーションを揃え、飽きないように努力はしている。
ある時はサンドイッチ、ある時は普通にトースト、ある時はホットドッグ風、
そして今日はフレンチトーストを作った。
普段好き嫌いの激しい娘だが、パンだけは文句を言わずに食べてくれるのもまた助かる。
だいたい毎日上に挙げたバリエーションなのだが、もうひとつとっておきのメニューがある。
それは、食パンでなんちゃってピザ。
食パンにケチャップを塗り、その上にウィンナーかベーコンをのせる、あればピーマンものせて、
その上からチーズをたっぷりかけて、トースターで焼けば完成。
なんちゃってピザなのだが、これがなかなかの味であるから驚きだ。
パンに飽きたら、たまに麺類も登場するのだが、まだしばらくはこの節約お昼御飯が続きそうだ。